Colocar em uma panela a água, chocolate do padre, 2 colheres de açúcar.
Dê uma fervida e reserve.
Em outra panela fazer o creme com o leite condensado, as gemas, o leite, a maizena e a baunilha.
Deixe esfriar, reserve.
Em outra travessa bater as 3 claras em neve depois colocar 4 colheres de açúcar e bater (fica tipo suspiro).
Misturar bem com o creme o suspiro.
Colocar em uma forma de pudim a calda toda passando na forma inteira e por cima jogar o creme e levar ao freezer por cerca de 5 horas, até congelar.