Tempere o frango com sal e pimenta, refogue no azeite com a cebola e alho, reserve. Dissolva a farinha em 1 xícara de leite frio.
Em uma panela média coloque a margarina, acrescente a farinha dissolvida e o restante do leite e mexa em fogo baixo até engrossar.
Tempere com noz-moscada e sal.
Coloque o requeijão, o milho, a ervilha e o frango, misture bem.