Descascar o alho e cozinhar no creme de leite.
Quando estiver macio retire do fogo e deixe amornar um pouco.
Leve a mistura ao liquidificador e bata bem.
Volte esse creme ao fogo brando, coloque o sal e a manteiga.
Acrescente os outros temperos que forem de seu gosto.
Cozinhe por cerca de 5 a 8 min até encorpar.
Sirva gelado acompanhando torradinhas, salgadinhos etc.
Dica: se desejar um sabor menos picante do alho, remova o coração dos dentinhos (aquele cabinho que fica no centro) que ficará mais suave.