Descasque o mamão e remova as sementes.
Pique o mamão e bata-o em um liquidificador junto ao sorvete até a mistura ficar homogênea.
Em uma taça, coloque no fundo um pouco do licor, despeje o creme de papaia e coloque por cima o restante de licor de cassis.
Decore com as folhas de hortelã e sirva imediatamente.