Lave bem o espinafre, tire o talo, partindo-os ao meio e reserve.
Retire o tomate seco do líquido e reserve.
Em uma panela grade, derreta uma colher de sopa de manteiga e frite a cebola e o alho até dourar.
Em seguida, acrescente o espinafre e refogue até murchar.
Após, adicione o tomate seco e misture bem.
Derreta o restante da manteiga e regue a massa já cozida.
Adicione o refogado e misture bem.
Leve ao forno pré-aquecido por 7 minutos.
Dica: Este molho pode ser utilizado para noque, espaguete, talharim, dentre outros. As medidas acima dependem da quantidade de massa.