Coloque a manteiga em uma panela, junte os alhos poros em pedaços, as batatas picadas.
Refogue-as por 5 minutos.
Coloque 3 litros d'água a ferver, tempere com sal e pimenta e ferva durante 1 hora.
Junte os macarrões quebrados em pedaços não muito pequenos.
Cozinhe mais 10 minutos.
Sirva com queijo ralado à vontade.
Bom apetite.