Pudim de arroz com coco da light da Suka

Ingredientes (12 porções)

• 1 xícara de chá de leite desnatado
• 1 xícara de adoçante dietético em pó para forno e fogão
• 2 colheres de amido de milho
• 1/2 xícara de coco ralado
• 1 colher de óleo
• 2 ovos
• 1 xícara e 1/2 de arroz cozido sem tempero
• Cobertura geléia de sua preferência

Modo de preparo