Bata as claras em neve até que fiquem firmes.
Misture o doce de goiaba delicadamente com auxílio de uma colher.
Coloque em refratário individual para souflé.
Leve ao forno médio, pré-aquecido, asse por 8 minutos ou até o souflé estufar.
Sirva quente com requeijao por cima.