Corte as batatas em rodelas de cerca de 1,5 cm.
Cozinhe com sal e chimichuri agosto (deixe-as al dente), reserve.
Corte o bacon em pedacinhos, frite reserve.
Corte o palmito também em pedaços pequenos.
Em uma marinex forre o fundo com as batatas (não deixe buracos).
Coloque o requeijão por cima, depois o bacon, o palmito e o cheiro verde picadinho. Por último cubra com a mussarela e salpique orégano.
Leve ao forno por aproximadamente 15 minutos, até que a mussarela derreta.
Servir com arroz branco.