Colocar em uma panela de pressão o óleo, a cebola, alho e deixar fritar até ficar dourado.
Depois colocar a carne cortada em cubinhos e fritar bem.
Depois da carne frita colocar o resto dos ingredientes, colocar 1 copo e 1/2 de água e colocar na pressão por 40 minutos.
Verificar se a carne amoleceu, se não amoleceu verificar se tem água na penela, se não tiver colocar mais água e voltar por mais 15 minutos.
Descascar as batatas e cortar ao meio.
Colocar na panela por 10 minutos e destampar a panela, e deixar secar a água junto com azeitona preta ou verde ao seu gosto.
Pode ser servido com massas ou arroz branco e salada verde.
o tempero curri ou oregano é encontrado nos mercados ou na feras.