Pavê Delírio
Por André Luís Nunes Monteiro

Ingredientes (10 porções)

Creme

Merengue

Modo de preparo

Passo 1 :

Fazer o creme: misturar o leite, leite condensado, gemas, chocolate em pó, maizena, margarina, em fogo brando, mexendo até creme.

Passo 2 :

Retire, misture o creme de leite e o chocolate até derreter. Esfriar.

Passo 3 :

Em refratário de vidro, espalhe um pouco do creme

Passo 4 :

Coloque os biscoitos respingados com um pouco de conhaque.

Passo 5 :

Creme e bombons picados. Repetir até terminar (umas 3 camadas de biscoito).

Passo 6 :

Fazer o merengue, misturar 1/2 cx de creme de leite, espalhar por cima do pavê e polvilhar as castanhas.

Passo 7 :

Levar para gelar.

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