Coloque a manteiga em uma panela, quando derreter junte a cebola e toste-a levemente.
Acrescente 1 colher de sopa de farinha de mandioca e deixe que doure, mexendo sempre com uma colher de pau.
Junte 2 litros d'água fria, quando levantar fervura adicione o restante da farinha, diluída em um pouco d'água.
Tempere com sal e pimenta a gosto e sirva bem quente.
Bom apetite.