Higienize a carne á gosto, corte em cubinhos não muito grandes.
Tempere com sal e pimenta do reino e reserve.
Em uma panela aqueça a manteiga e o corante, depois acrescente a carne temperada.
Deixe a carne fritar bastante, até ficar bem dourada, formando uma borra na panela.
Acrescente a cebola e o champion, deixe dar uma fritadinha.
Logo, adicione o creme de leite e o requeijão, em fogo baixo deixe levantar fervura.
Assim que ferver, desligue o fogo adicione o tempero verde, e sirva.
Também pode ser feito com lombo, pernil ou picanha, fica a critério.
Pode ser servido com arroz branco, ou purê de batata e batata palha.