Em uma panela de pressão de 7 litros colocar o óleo, a cebola e o alho e deixar dourar.
Depois colocar as costelas cortadas e limpas, fritar um pouquinho.
Colocar 1 copo de água e levar ao fogo por 40 minutos, abrir a costela e ver se amoleceu.
Depois que a costela amolecer colocar o restante dos ingredientes e deixar no fogo por uns 30 minutos.
Acompanha arroz branco e uma salada verde.