Colocar no liquidificador os ingredientes e bater (colocando a farinha aos poucos até ficar um mingau fino).
Pegar uma frigideira que não grude e passar óleo em volta ou pingar o óleo.
Deixar a frigideira bem quente.
Pegar com uma concha a panqueca e espalhar na frigideira, quando estiver seca o lado de cima da massa pegar com uma espátula de plástico ou uma escumadeira de plástico e virar a massa, colocar em um prato grande de reservar.
Para rechear pode usar a receita que está no site: recheio de carne moída para vários pratos do Marcelo.
O molho pode procurar no site por: molho de tomate do Marcelo.
Pegar a massa colocar o recheio, enrole como um rocambole.
Coloque em em uma forma, depois jogue o molho por cima e por último colocar o queijo ralado.
Dicas: Cada panqueca fica com 20 cm de comprimento. Se quiser pode colocar por cima o molho, o queijo ralado e depois enfeitar com mussarela.