Creme de Galinha
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Por Isabel Rodrigues Rosa

Ingredientes (6 porções)

Modo de preparo

Passo 1 :

Na panela de pressão coloque o peito de frango, o tempero a gosto, o colorífico e o sal, em seguida cubra o frango com água.

Passo 2 :

Leve ao fogo para cozinhar por cerca de 10 minutos depois da panela pegar pressão ou mais se necessário para que o frango fique bem cozido.

Passo 3 :

Depois do frango cozido desfie e reserve. Em seguida coloque o caldo que sobrou no liquidificador, junto com o leite e a maizena e bata tudo.

Passo 4 :

Em seguida coloque o caldo numa panela e leve ao fogo mexendo sempre até engrossar, depois disso junte o milho com a ervilha e o frango desfiado, misture bem e deixe cozinhar por mais 5 minutos mexendo sempre, antes de desligar o fogão coloque o creme de leite e mexa bem.

Passo 5 :

Sirva em seguida.

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