Frango ao vinho da mãe Tina

Ingredientes (10 porções)

• 2 peitos de frango grandes em pedaços médios
• 2 cebolas grandes
• 3 dentes de alho picados pequenos
• Sal a gosto
• 10 c0lheres de óleo
• 1/2 copo de pimentão verde picado pequeno
• 1/2 copo de pimentão vermelho picado
• 3 tomates sem semente picados
• 150 ml de água
• 200 ml de vinho tinto seco
• 1 colher de mostarda
• 1 colher de chá de pimenta-do-reino branca, páprica picante, curry, cominho e açafrão
• 1 folha de louro
• 2 colheres de sopa de açúcar

Modo de preparo