Corte as bananas em fatias finas, se preferir também pode ser em rodelas, reserve as bananas.
Na batedeira bata os 4 primeiros ingredientes até obter um creme bem lisinho.
Adicione ao creme a farinha de trigo o amido de milho e o leite e bata até a massa ficar homogênea.
Em seguida misture o fermento sem bater.
Em uma forma untada coloque metade da massa, e coloque metade da banada cortada, adicione o restante da massa.
Por último coloque o restante da banana e polvilhe uma mistura de açúcar e canela por cima da banana.
Leve ao forno pré-aquecido, em temperatura média, por cerca de 40 minutos, ou até dourar.