Arroz carreteiro com sobras de churrasco
Por Benisario de Almeida

Ingredientes (6 porções)

Modo de preparo

Passo 1 :

Corte as sobras de carne (picanha, maminha, costela, linguiça etc) em cubos pequenos.

Passo 2 :

Corte os pimentões (sem sementes) em pequenos cubos.

Passo 3 :

Refogue o alho no azeite e frite os pedaços de carne por 5 minutos.

Passo 4 :

Acrescente o arroz e os pimentões à carne e frite tudo junto por mais 5 minutos.

Passo 5 :

Acrescente 3 xícaras de chá de água fervente e deixe o arros secar em fogo baixo.

Passo 6 :

Após seco, salpique com cebolinha e sirva.

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