Name: Pão de Queijo da Montanha
Prep time: 20 min
Total time: 20 min
Yield: 10 porções
Ingredients: 3 ovos; 3 copo de polvilho; 1 copo de óleo; 1 copo de leite; 1 pitada de sal; 1 colher (café) de bicarbonato; 3 colheres (sopa) de queijo ralado (qualquer queijo); 100 g de mussarela; 100 g de presunto; Orégano

Pão de Queijo da Montanha

Por Fefê Vieira

20 min

Ingredientes (10 porções)

3 ovos
3 copo de polvilho
1 copo de óleo
1 copo de leite
1 pitada de sal
1 colher (café) de bicarbonato
3 colheres (sopa) de queijo ralado (qualquer queijo)

Recheio

100 g de mussarela
100 g de presunto
Orégano

Modo de preparo

Passo 1 :

Bata tudo no liquidificador. Reserve metade da massa.

Passo 2 :

Aqueça uma frigideira pequena antiaderente. Pincele com margarina.

Passo 3 :

Com metade da massa, faça discos fininhos, igual panqueca, tostando dos dois lados. Reserve.

Passo 4 :

Com a outra metade da massa, faça assim: despeje a massa, normalmente. Antes de virar, coloque queijo, presunto e polvilhe orégano. Coloque por cima um disco já tostado, achate bem para grudar. Vire para tostar novamente e ficar bem crocante.