Em uma bacia coloque os ovos e adicione farinha de trigo até dar o ponto de uma massa para pão caseiro.
Cilindre a massa com uma espessura de pastel.
Em uma panela grande coloque água para ferver com uma pitada de sal, corte a massa do tamanho desejado e ferva por 5 minutos de cada vez.
Não coloque toda a massa na panela para não grudar.
Em seguida escorrer uma a uma, recheie a gosto.
Esta massa é ótima pois não é frita e sim cozida.