Bater as 5 gemas, o leite condensado e o leite no liquidificador.
Levar ao fogo mexendo até levantar fervura. Deixe esfriar.
Bater as claras em neve, juntar o açúcar e o creme de leite.
Junte esta mistura ao creme frio e bata levemente.
Forrar uma forma de buraco no meio com calda caramelada grossa e sobre esta a mistura do Nescau.
Por último o creme. Leve ao congelador por 12 horas.
Desenforme mergulhando a forma rapidamente em água quente.