Na panela onde foi cozido o frango, picar 1 cebola e deixar murchar.
Acrescentar o tomate refogar bem, colocar o frango, o milho verde, azeitona, mexendo sempre.
Colocar 1 copo de requeijão, mexer bem, acrescentar cheiro verde.
Tirar do fogo e espalhar em uma forma colocando o restante do requeijão ou catupiry. Colocar no forno para gratinar por uns 15 minutos.