Cozinhe a mandioca na água com sal e depois amasse e reserve.
Em uma panela média, derreta as 3 colheres de manteiga e acrescente as 2 cebolas picadas, o pimentão e o alho, deixe reforgar por alguns momentos.
Acrescente os tomates picados, o milho e o cheiro verde picado.
Deixe cozinhar em fogo baixo por cerca de 2 minutos.
Acrescente a carne moída, orégano e sal a gosto (quem é apreciador de pimenta, nesse momento pode acrescentar um pouco de molho de pimenta, fica otimo e da um toque especial no prato).
Em meio copo de água misture 2 colheres de massa de tomate e acrescente.
Deixe a carne cozinhar e logo apos acrescente as mandiocas amassadas pouco a pouco.
Se necessário acrescente um pouco mais de agua com massa de tomate.
Deixe mais alguns momentos em fogo baixo.