Corte o frango em cubos, tempere a gosto e reserve (é legal temperar o frango primeiro e deixar reservado para pegar melhor o sabor do tempero).
Pique bem a cebola e o alho, coloque-os em uma panela com o óleo e deixe dourar, cuidado para não queimar.
Depois adicione o frango e deixe dourar.
O frango tem que ficar bem macio, então adicione meio copo de agua e espere secar.
Quando secar a agua, adicione a panela, o molho branco e o requeijão.
Ligue o forno em temperatura média e deixe pré-aquecer.
Pegue uma forma de vidro e coloque metade do frango, depois cubra com o queijo de sua preferencia, e coloque o resto do frango.
Depois tape tudo com bastante batata palha, sem economizar!
Coloque no forno por mais 15 minutos para gratinar.
Sirva com arroz!