Tempere os bifes de filé mignon com sal e azeite a gosto e leve para fritar em azeite quente. Frite até dourar ambos os lados. Reserve.
Em outra panela, frite a cebola com o azeite até dourar. Acrescente as folhas do espinafre já cortadas e mexa até murcharem. Adicione o shoyu e o creme de leite.
Coloque esse creme de espinafre por cima da carne.