Bata tudo no liquidificador (mas reserve a maionese)e coleque para assar em forma untada e enfarinhada.
Depois de assada coloque um pano úmido em cima da forma e vire a massa de uma vez só em cima da mesa sobre o pano.
Espalhe o recheio de sua preferência e, com auxílio do panho enrole o rocambole.
Coloque em uma forma, pincele com maionese e se quiser, queijo ralado.
Volte ao forno para gratinar.
Sugestões de recheios: molho de tomate, presunto e mussarela ou molho de tomate com frango desfiado e azeitonas.