Cozinhe o feijão al dente e escorra.
Frite a linguiça, o bacon e a charque, quando estiverem dourados acrescente o alho e a cebola.
À parte frite a banana e cozinhe os ovos de codorna.
Com as carnes, dissolva o caldo, e em fogo baixo coloque o feijão, a couve e a banana já frita e misture.
Acrescente a farinha de mandioca e ainda quente coloque em um refratário.
Enfeite com os ovos de codorna cozidos.
É uma excelente opção para churrascos, acompanhados de um avinagrete ou salada de cebola, arroz branco e picanha!
Bom Apetite!