Em uma panela grande, coloque o leite, a margarina, o amido e o temprero pronto, misture bem e leve ao fogo alto, mexendo sempre, até começar ferver.
Junte a farinha de trigo de uma so vez e mexa rapidamente até encorpar e desprender do fundo da panela.
Acrescente 1 ovo e misture muito bem até ficar homogêneo.
Retire do fogo e reserve a massa coberta com um guardanapo limpo, até amornar a massa.
Enquanto isso, misture a mussarela com o óleo e o orégano.
Com as mãos untadas, divida a massa em porções pequenas, recheie com 1 cubo de mussarela temperada e modele as bolinhas.
Passe cada uma pela farinha de rosca, pelo ovo restante e finalmente pelo macarrão, cobrindo a bolinha.
Em uma panela pequena frite as bolinhas aos poucos, em imersão, em óleo não muito quente, por 2 minutos, ou até dourarem.
Escorra em papel toalha e sirva em seguida.