Em uma forma com furo no meio derreta o açúcar até ficar calda.
Bata no liquidificador o maracujá com o leite, depois passe em uma peneira.
Volte para o liquidificador o maracujá batido com o leite e os ingredientes do pudim, bata todos e despeje na forma reservada.
Asse em banho-maria em forno médio à 180°C, por cerca de 1 hora e 30 minutos. Depois de frio leve para a geladeira por cerca de 6 horas.
Desenforme e sirva seguir.