Lave as batatas com a casca, seque e faça furos com um garfo.
Leve ao micro-ondas, diretamente no prato, por 4 minutos, em potência máxima.
Vire as batatas e volte ao forno por mais 4 minutos.
Espere amornar, corte na horizontal e retire parte do miolo com uma colher.
Reserve.
Misture o atum com a cebola, a maionese, o miolo das batatas, sal e pimenta. Recheie as batatas, polvilhe com o queijo e leve ao micro-ondas para gratinar, por 12 minutos, na potência alta.
Polvilhe com cebolinha e sirva.