Em uma tigela coloque os ingredientes secos, misture.
Acrescente os outros e sove a massa até dar ponto (firme).
O segredo é deixar a massa descansar por cerca de 1/2 hora ou mais, vai do tempo que você tiver.
Esta massa pode ser guardada por até 2 dias bem tampada na geladeira.
Quanto mais descansada melhor fica.
Pode-se fazer bolinhos (orelha de padre) com ela, fica maravilhoso e cresce como se tivesse sido feita com fermento.