Cortar cada banana em 4 pedaços, fritar em óleo quente.
Depois de todas fritas, colocar em uma xícara pequena para cafezinho e com o socador de alho apertar bem no meio, formando uma cavidade.
Depois de todas passadas por esse processo, fritar novamente, deixar escorrer a gordura em papel toalha.
Colocar o recheio de sua preferencia, carne moida bem temperadinha, camarão etc.
Servir quentinho em bonito recipiente.
Nota: as bananas podem ser maduras ou verdes, fica delicioso e agrada a todos.