Pegar uma vasilha redonda tipo de fazer bolo, coloque o trigo, os ovos e a noz-moscada.
Aos poucos adicione o leite, até ficar meio mole, igual massa de bolo.
Depois pegue uma panela grande, cheia de água e coloque para ferver.
Quando estiver fervendo pegue um escorredor de macarrão de alumínio que tenha cabo para segurar e um para colocar.
Quando estiver pronto jogue aos poucos a massa dentro do escorredor, com o auxílio de uma colher de pau, na água que está fervendo.
Quando subir retire e mais uma vez, colocar mais massa e assim sucessivamente.
Depois de tudo pronto passe um pouco de água quente para soltar se tiver colado.
Colocar numa travessa, jogar por cima o queijo, depois a cebola.
Colocar dentro da frigideira com a manteiga.
Deixa ficar um pouco morena e jogar por cima do queijo.
Depois colocar dentro do forno por 15 a 20 minutos, deixa o queijo derreter e a cebola ficar mais morena.