No copo do liquidificador, coloque o óleo, o leite, os ovos e o sal e bata bem.
Depois adicione a mussarela e bata mais uns segundos para que a massa se agregue. Em um recipiente coloque o polvilho e o líquido reservado e misture com o auxílio de uma colher, logo incorpore o fermento.
Coloque em uma assadeira redonda de buraco no centro, untada de enfarinhada.
Leve ao forno pré-aquecido à 200ºC, por 20 a 25 minutos até dourar.
Dica: a mussarela pode ser substituída por 100 g de queijo parmesão ou 200 g de provolone.