Bata as claras em neve na batedeira até ficarem em ponto de pico.
Acrescente o açúcar, a maizena e as gotas de baunilha batendo em velocidade baixa.
Não precisa bater muito.
Com uma folha de papel manteiga forre a forma e coloque a mistura formando um circulo, eu usei a medida de uma forma redonda média.
Pré-aqueça o forno em 180°, deixando o merengue com essa temperatura nos 10 primeiros minutos.
Depois abaixe um pouco deixando mais uns 15 minutinhos.
O tempo de forno vai muito do potencial de cada fogão, então preste atenção.
Quando estiver moreninho já pode ser retirado.
Deixe esfriar.
Depois de frio cubra com o chantilly e enfeite com pedaços de morango.