Em um refratário coloque a metade dos filés já temperados com sal, limão e sazón.
Alterne com a batata, cebola, tomate e pimentão.
Regue com o azeite e coloque o restante dos filés, batata etc.
Regue com mais azeite.
Leve ao forno coberto com papel alumínio até que a batata fique cozida.
Ainda quente coloque os ovos cortados em rodelas por cima com as azeitonas.
Sirva com arroz branco e salada verde.