Peneirar as gemas.
No liquidificador colocar: as gemas já peneiradas, as claras, o iogurte, o leite e o coco. Bater bem e aos poucos ir colocando o açucar.
Deixar descansar por 1 (uma) hora.
Untar uma forma com manteiga e açúcar e levar ao forno no banho-maria por aproximadamente 45 minutos em temperatura de 180°C.