Torta de liquidificador de Brócolis da Élida

Ingredientes (8 porções)

Recheio

• 2 colheres de sopa de azeite
• 1 dente de alho picado
• 1 cebola pequena
• 4 xícaras de buque de brócolis cozido (1 maço)
• 150 g de mussarela fatiada
• 1 copo de requeijão

Massa

• 4 ovos
• 2 xícaras de leite
• 1 xícara de óleo
• 6 colheres de extrato de tomate
• 1 xícara de queijo parmesão ralado
• 2 xícaras de farinha de trigo
• 1 colher de sopa de fermento em pó
• Sal a gosto
• Margarina para untar
• Farinha de trigo para polvilhar

Modo de preparo