Fazer uma farofa com os quatro primeiros ingredientes e reserve.
Bata os ovos, junte o leite.
A assadeira de fundo falso deve ser encapada com papel alumínio, untada e enfarinhada.
Coloque a metade da farofa na assadeira, uma camada de maçã fatiada e por cima a metade da mistura dos ovos.
Coloque a outra metade da farofa, maçã fatiada e o restante dos ovos batidos.
Misture a segunda farofa com a ponta dos dedos e coloque sobre a torta.
Asse por 30 minutos, ou até que fique dourada.
Obs.: No lugar da maçã pode ser usada banana.