Retire a casca da abóbora e corte em cubos, cozinhe com água até que ela fique molinha para então macerar com o garfo.
Ralar o coco no ralador de cenouras.
Em uma panela grande junte a abóbora macerada, o leite condensado e o açúcar. Leve ao fogo brando, mexendo de vez em quando para não grudar.
Passado uns 15 minutos junte o coco ralado e deixe por mais 15 minutos até secar a água que juntou.
Deixar esfriar servir.