Bata o ovo e o açúcar por alguns segundos. Adicone a farinha de trigo e o leite ao poucos, junte a manteiga e a essência de baunilha.
Por último adicione o fermento em pó.
Preencha aproximadamente 2/3 das forminhas de papel, próprias para bolinhos doces (muffins).
Asse em forno pré-aquecido.
Para saber se os bolinhos estão prontos fure com um palito, se sair limpo estão prontos.