Refogue a farinha de trigo na manteiga, junte aos poucos o leite quente fervido, mexendo com colher de pau.
Cozinhe durante 15 minutos.
Junte então o camarão cozido,sem casca e picado em pedaços, páprica, sal e mais tarde junte o vinho.
Aqueça a nata levemente e adicione na panela mexendo sempre.
Quando pronto sirva em uma travessa, coloque arroz em volta e enfeite com folhas de salsa.