Leve ao fogo o leite condensado, as gemas e 1 copo de leite.
Cozinhe em fogo brando mexendo sempre para não embolorar.
Deixe esfriar.
Coloque metade do creme em um refratário e cubra com as bolachas molhadas no leite misturado com o achocolatado.
Cubra com o restante do creme.
Bata as claras em neve até ficarem bem firmes, misture o açúcar e bata mais.
Acrescente o creme de leite e bata mais um pouco.
Coloque essa mistura por cima do creme no refratário.
Cubra com o chocolate granulado ou com o coco ralado.
Sirva gelado.