Bata as claras em neve com o sal e reserve.
Misture a margarina com acucar e reserve.
Em outra tigela misture o leite, a essência, a farinha e o fermento em pó.
Junte o creme de açúcar com margarina.
Adicione as claras em neve suavemente.
Unte com margarina e farinha de trigo uma forma com furo central.
Leve ao forno por cerca de 40 minutos.
Deixe amornar e desenforme.