Cozinhe o macarrão conforme a instruções.
Escorra e reserve.
Em uma panela coloque a manteiga, a maizena diluída no leite, o ajinomoto e vá mexendo até engrossar.
Assim que o creme estiver grosso, junte o presunto, o brócolis aferventado e picado misturando bem, a seguir retire do fogo.
Coloque o macarrão em uma travessa e despeje esta mistura sobre o macarrão polvilhe queijo ralado e sirva em seguida.