Em uma panela de pressão colocar as 8 maçãs inteiras descascadas, dissolver a gelatina em 2 copos de água e jogar por cima das maçãs.
Fechar a panela de pressão à noite, pela manhã levar ao fogo a panela de pressão.
Quando sair pressão contar 2 minutos e apagar o fogo, colocar em compoteira, depois de frio e levar à geladeira.
Servir puro ao acompanhado de creme de leite, requeijão, queijo e chantilly.
Se quiser fazer com pera use a gelatina de abacaxi.