Tempere os filés 2 horas antes com o limão, o alho amassado, sal e pimenta-do-reino.
Acomode as batatas numa assadeira previamente untada.
Cubra as batatas com os filés de frango.
Cubra com papel alumínio.
Pré-aqueça o forno em fogo médio e deixe por volta de 40 minutos, observando de vez em quando.
Misture com um garfo o creme de leite, a noz-moscada e o queijo ralado.
Reserve.
Quando as batatas estiverem cozidas, retire o excesso de água que o frango terá soltado, deixando uma pequena quantidade no fundo.
Retire o papel de alumínio e jogue em cima do frango a mistura do creme de leite.
Volte ao forno até dourar.
Sirva com arroz.