Temperar e cozinha o frango, quando estiver frio desfiar e fazer um refogado com o molho de tomate, temperos e acrescentar as azeitonas.
Deve ficar com bastante molho.
Num pirex de vidro colocar o molho de frango, cubrir com o requeijão e salpicar a batata palha.
Levar ao forno moderado até o requeijão começar a borbulhar.
Retire do forno e sirva com arroz.