Coloque em uma panela o leite condensado, o leite comum, as gemas e a maizena, faça um mingau e reserve deixe esfriar.
Depois de frio acrescente 1 lata de creme de leite sem soro e bata bem.
Por último bata as claras em neve e adicione levemente ao mingau.
Faça na própria forma uma calda de açúcar e nescau, não deixe queimar, é só derreter.
Espere esfriar e despeje o mingau.
Leve ao freezer de um dia para o outro.
Aquecer o fundo na forma no fogão rapidamente para desenformar e a calda de nescau derreter no sorvete.